内容简介

对药食同源中药的概论，包括介绍此类中药的概念范围、历史沿革、功效成分的提取分离等进行阐述。全书重点介绍了近40种常见的药食同源中药，具体内容上主要涉及了每种植物的科属分布、植物形态特征、栽培技术、主要成分、功效成分的生理活性和综合应用等，提供较为全面、系统的参考资料。