味道的颗粒:一部香料的文化史

味道的颗粒:一部香料的文化史
  • ISBN: 9787514236620
  • 出版日期:
  • 出版社: 文化发展出版社
  • 作者: 【美】凯特琳·彭齐穆格
  • 评分: ★★★
  • 类型: 社会学
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内容简介

每天都会用到的香料,似乎永远来自神秘之地。发生在香料之上的事情,有时令人捧腹,有时让人心碎。

不过对于香料的使用,一定要认真对待,因为这攸关性命,比如吸血鬼来袭时,蒜或者芥菜籽要如何使用才保险。

本书来自一个与香料相伴三代的家庭,作者凯特琳·彭齐慕格分享了关于香料的经验、知识,以及对其的热爱。