内容简介 本书内容包括识茶的意义、识茶与品茗、影响“识茶”正确性的因素、识茶的途径、茶叶分类名称的形成、茶叶产品名称之由来等。 从茶树到茶叶到茶汤，也从茶汤反推到茶叶、茶树，有助于我们较为全面地认识和欣赏所有的茶。 即使不知道手中的是什么品种的茶，只是凭着眼前所看到的茶况，我们也能设法把茶汤泡到当时的“最好”，获得看茶泡茶的知识。
