内容简介

该书为从法国引进稿件，是由法国总统顾问书写的关于食物的历史科普书，展现人类饮食的精彩历史。作者用食物与社会千丝万缕的联系，展现了食物如何影响着人类文明的发展。本书涉及的内容包括：一万年前的人类吃什么？一个世纪后的未来人又会吃什么？火、耕种与畜牧是如何诞生的？古罗马皇帝的餐桌上有什么？中国皇帝呢？法兰西国王呢？他们的人民又吃什么？以人肉为食的行为真的消失了吗？性与饮食之间又有什么关联？地球上哪个国家的人最会吃？当总人口超过 100 亿后会出现食物危机吗？明天的我们是否会被人工智能操控饮食？吃饭还会是一种社交行为吗……