内容简介

这是一本为健身和减脂人群打造的健身营养指南书，通过介绍营养学知识，将营养学与健身相结合，让大家科学地健身，科学地吃。

书中从营养学的角度出发，为健身者、热爱运动的人们提供了科学、权威、全面的营养指南。

本书重点阐释了“六大营养素”（碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、矿物质、水）的功效及摄入建议，同时深入解读了运动营养学的原理与准则，让读者更深入地了解营养物质在体内的作用及原理。

更进一步的是，针对健身及运动人士，作者详细地给出了“减脂饮食方案”和“增肌饮食方案”，满足各个阶段运动人士的需求。