内容简介

本书为经营管理类图书，主要探讨独立咖啡馆的开店筹备及经营管理，以作者经营管理咖啡馆的实际经验为基础，针对筹备、经营、管理各种类型独立咖啡馆的各项工作具体分析，摆事实、讲道理、列数据，手把手地教读者如何从无到有地开一家咖啡馆，并成功地经营下去。